港媒:中国人对热水的喜爱令外国人很费解
香港《南华早报》5月20日文章,原题:为什么我国人爱喝热水 第一次在我国坐火车,就碰到了饮水机难题。火车上的饮水机没有常见的热水、冷水和常温水的选项,只要一个按钮——供给的是开水。这意味着,假如你不想从食物小推车买瓶装水,那就只能往水壶里装满滚烫的开水了。但不管男女老少,乘务员、乘客都去饮水机接热水。对许多外国人来说,我国人对热水的喜爱令人费解,以致这是谷歌上查找最多的关于我国人的问题之一。从20世纪初开端,我国就开端鼓舞饮用热水的公共卫生运动。喝热水据信有助于灭菌。像世界上许多前期人类定居点相同,我国古代的村庄都建在大河邻近,那样便于取水。但从天然水源中收集的水含有很多微生物,有可能使人患病。世界各地的古代文明运用不同的办法来制作饮用水。埃及人运用蒸馏法,罗马人、希腊人和玛雅人运用水渠。我国人信任把水烧开是杀死大部分有害细菌的最简洁办法。20世纪30年代,其时的政府建议“新生活运动”,其中就包含鼓舞喝热水,由于人们以为热水更洁净。1949年之后,政府对喝热水的支撑不变。1952年起,我国政府建议几回公共卫生运动,鼓舞人们喝热水。这影响了几代人的生活习气。河南大学研讨我国民俗史的张国伟(音)教授说:“在我国,不是每个企业都有休息室,但会有放饮水机的房间。并且必定会有热水。”我国人喜爱喝热水还由于能保暖。要知道,在会集供暖呈现前的古代我国,冬季很难驱寒。虽然我国的棉花出产记载能够追溯到两千多年前,但棉花在明朝才广泛用于保暖。可是,喝热水的习气之所以能持久,或许有中医的共同原因。已知最早的中医书——两千多年前的《黄帝内经》,就以为热水是一种有用的健康调节剂。中医的一个中心原则是阴阳平衡,大致是指冷热能量的平衡。中医以为,阴阳失衡会导致一系列疾病。(作者杰西卡·诺维亚,陈俊安译)